Seminare


AfterWork: 10x Deutschland

Jetzt anmelden: AfterWork: 10x Deutschland am 25.04.19 (25,00 € – 6 freie Plätze)

Deutsche Weißweine sind in aller Munde, auf vielen Feiern prickelt unser Winzersekt und nicht nur bei den Weinkennern steigt das Ansehen der deutschen Rotweine. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Weine überraschen. An diesem Abend probieren wir animierenden Winzersekt, erdige Weiß- und Grauburgunder, aromatische Scheurebe, frischen Silvaner und natürlich König Riesling sowie die roten Sorten Dornfelder und Spätburgunder. Dazu gibt es ein kleines Buffet mit Salaten, Käse und Wurst.


Sensorik Seminar – Überraschungsabend

Jetzt anmelden: Sensorik Seminar - Überraschungsabend am 26.04.19 (39,00 € – 10 freie Plätze)

Sehen – Riechen – Schmecken. Wir probieren Weine bei unterschiedlichen Temperaturen, mit und ohne Barriqueausbau, dekantiert und frisch aus der Flasche, mit verschiedenen Speisen und werden viele Überraschungen erleben. Dazu haben wir Duftproben von typischen Aromen wie Kräutern, Paprika und Cassis vorbereitet. Eines unserer persönlichen Lieblingsseminare, denn es ist immer wieder erstaunlich, wie unterschiedlich der gleiche Wein schmecken kann!

 


AfterWork Blindprobe: Frankreich gegen Italien

Jetzt anmelden: AfterWork Blindprobe: Frankreich gegen Italien am 02.05.19 (25,00 € – 13 freie Plätze)

Reine Geschmackssache! Viele Weintrinker haben ein bestimmtes Bild von italienischen oder französischen Weinen. Wir wollen der Sache humorvoll auf den Grund gehen. In einer Blindprobe tritt Dolce Vita gegen Savoir Vivre an. Wer errät die Herkunft der Weine und wer macht die beliebteren Tropfen? In 5 Runden probieren wir Sekt, Weiß- und Rotweine und werden manche Überraschung erleben!
Zur Stärkung gibt es leckeren Olivenkuchen, Käse und Baguette.

 


Wein und Käse Frankreich

Wein und Käse Frankreich am 03.05.19 ist leider bereits ausgebucht.

Weinseminar in Hamburg

Wir, das Team vom Jacques’ Wein-Depot in der Schanze, begeistern uns für französischen Käse. Und diese Leidenschaft wollen wir mit Ihnen teilen! Unsere Themen:

Käseherstellung
Rohmilchkäse
Welcher Wein zu welchem Käse?

Wir probieren junge und gereifte Käse von Kuh, Schaf und Ziege mit Schaum-, Weiß- und Rotweinen sowie Port. 13 Käse und 9 Weine.


After Work: Gonzales Byass / Beronia zu Gast

Jetzt anmelden: After Work: Gonzales Byass / Beronia zu Gast am 09.05.19 (25,00 € – 14 freie Plätze)

Das Weinhaus Gonzalez Byass wurde 1835 von Manuel Maria González gegründet. Mit nur 23 Jahren entschied er, sich der Produktion von Sherry zu widmen. Heute führt die Familie González das berühmte Haus in fünfter Generation.
Neben der exzellenten Sherryproduktion hat sich die Familie auch noch den wunderbaren Rotweinen der Rioja verschrieben. 1982 erwarben Sie das Weingut Beronia und erzeugen dort Spitzenweine. Eines ihrer Geheimnisse ist die Verwendung alter Rebsorten wie Graciano und Mazuelo. Ihr Repräsentant Johannes Winz wird uns an diesem Abend in weitere Geheimnisse einweihen. Nach einer kleinen Sherryprobe, kommen die aktuellen Jahrgänge der Reserva und Gran Reserva und auch alte reife Jahrgänge ins Glas. Dazu reichen wir kleine Tapas.


Wein und Käse Europa

Jetzt anmelden: Wein und Käse Europa am 10.05.19 (39,00 € – 1 freie Plätze)

Wir, das Team vom Jacques’ Wein-Depot in der Schanze, begeistern uns für Käse.
10 europäische Käsesorten und ihre passenden (regionalen) Wein-Begleiter stehen heute auf dem Programm. Sie erfahren Spannendes rund um die Käseherstellung, lernen die Unterschiede beim Rohmilchkäse kennen und haben bestimmt einen leckeren Abend!

 


Einsteiger Seminar

Jetzt anmelden: Einsteiger Seminar am 16.05.19 (39,00 € – 3 freie Plätze)

Lecker Lernen in der Schanze:
Das Einsteiger-Seminar macht viel Spaß und vermittelt anschaulich kompaktes Wissen zu:

Anbaugebieten und Rebsorten
Weinbereitung und Weinstile
Sensorik und Speisen
Lagerung

Es werden 10 Weine probiert (1 Sekt, 4 Weißweine, 4 Rotweine, 1 Süßwein). Dazu gibt es Wasser, Baguette sowie französischen Käse und Pâté.


Weißweine der Welt

Jetzt anmelden: Weißweine der Welt am 17.05.19 (39,00 € – 4 freie Plätze)

Chablis, Sancerre, Rheingauer Riesling – welcher Weißwein-Freund möchte die nicht im Glas haben? An diesem Abend möchten wir Sie mit einer Probe von zehn besonderen Tropfen verwöhnen: Rheingauer Spitzen-Riesling, duftiger Sauvignon Blanc aus Frankreich und Neuseeland, eleganter Chablis, buttriger Burgunder, komplexer Bordeaux, federleichter Vinho Verde, blumige Scheurebe und auch ein paar Exoten werden dabei sein. Dazu reichen wir kleine Leckereien.


Grosser Bruder

Jetzt anmelden: Grosser Bruder am 24.05.19 (39,00 € – 14 freie Plätze)

Warum auf Weihnachten warten? Unter dem Motto: „Der große Bruder“ stellen wir Ihnen fünf sehr gute Alltagsweine vor, die über ein hervorragendes Preis/Genuss-Verhältnis verfügen. Daneben stellen wir dann den Premium-Wein des gleichen Winzers: den großen Bruder.

Dies sind Cru-Weine, die nur in kleinen Mengen hergestellt werden und deshalb sonst bei uns leider nicht verkostet werden können. Zu diesen Raritäten reichen wir Wasser und passende Appetithäppchen.

 


AfterWork: Mit Wein zum Himmel fahren

Jetzt anmelden: AfterWork: Mit Wein zum Himmel fahren am 29.05.19 (25,00 € – 19 freie Plätze)

Gern sprechen wir über Weinberge, dabei wächst der meiste Wein in der Ebene. Für diesen Abend haben wir 10 Weine ausgesucht, bei denen Berge und Höhenlage wirklich eine Rolle spielen. Dabei sind unter anderem: Soave, ein Ort auf einem Vulkankegel, ein Wein aus dem Vorhof zur Hölle von der Rhône, Pinot Noir vom höchstgelegenen Weinberg Südfrankreichs, Sauvignon Blanc aus Neuseeland, den der Winzer nach seinem Lieblingsberg benannt hat, Grüner Veltliner aus der Lage Rosshimmel! Wir machen am Vorabend des Feiertages mit Ihnen eine ganz eigene Himmelfahrt.

Zur Stärkung gibt es leckeren Olivenkuchen, Käse und Baguette.


Konzert Jazz Malt

Jetzt anmelden: Konzert Jazz Malt am 31.05.19 (10,00 € – 24 freie Plätze)

Herzlich Willkommen zu unserem dritten Jazzabend!

Darauf wollen wir mit einem Glas Crémant de Bourgogne BAILLY LAPIERRE Blanc 2015 frisch aus der Magnum anstoßen.

Jazz Malt, das sind Matthias Witt an der Trompete und am Flügelhorn, Michael Sichau am Klavier und Horst Tippelt an der Gitarre. Sie treffen sich seit 10 Jahren zur gemeinsamen Jazzimprovisation und der Verkostung von schottischen Singel Malts, so entstand der Name. Bei Jacques‘ trinken sie aber auch Wein und spielen Jazzstandards der 1950er bis 1970er Jahre von Duke Ellington bis Keith Jarrett. Dazu gibt es eine Portion Bossa Nova und Samba. Das Ganze wird gewürzt mit einer kleinen Prise Tango Nuevo.

Eine Reise durch den amerikanischen Kontinent und seine reiche Musiktradition.

Neben kleinen kulinarische Leckereien erwarten Sie leckere Weine zum Jazz und in der Pause ein paar Rotweine aus der Magnum…

 


Einsteiger Seminar

Jetzt anmelden: Einsteiger Seminar am 06.06.19 (39,00 € – 7 freie Plätze)

Lecker Lernen in der Schanze:
Das Einsteiger-Seminar macht viel Spaß und vermittelt anschaulich kompaktes Wissen zu:

Anbaugebieten und Rebsorten
Weinbereitung und Weinstile
Sensorik und Speisen
Lagerung

Es werden 10 Weine probiert (1 Sekt, 4 Weißweine, 4 Rotweine, 1 Süßwein). Dazu gibt es Wasser, Baguette sowie französischen Käse und Pâté.


Spaß im Glas: Rosé

Jetzt anmelden: Spaß im Glas: Rosé am 07.06.19 (20,00 € – 18 freie Plätze)

Hier kommt er: Unser fröhlicher Roséabend. Mit guter Laune, frischer Musik und natürlich gaaanz vielen Rosés. Es wird prickeln und Sie kriegen alle roten Früchte dieser Welt ins Glas. Wir freuen uns auf Sie! Wer mit einer rosaroten Brille kommt, wird mit einem Glas Rosé-Crémant verwöhnt…


Wein und Käse Frankreich

Jetzt anmelden: Wein und Käse Frankreich am 14.06.19 (39,00 € – 12 freie Plätze)

Weinseminar in Hamburg

Wir, das Team vom Jacques’ Wein-Depot in der Schanze, begeistern uns für französischen Käse. Und diese Leidenschaft wollen wir mit Ihnen teilen! Unsere Themen:

Käseherstellung
Rohmilchkäse
Welcher Wein zu welchem Käse?

Wir probieren junge und gereifte Käse von Kuh, Schaf und Ziege mit Schaum-, Weiß- und Rotweinen sowie Port. 13 Käse und 9 Weine.


After Work: Italien – La dolce vita

Jetzt anmelden: After Work: Italien - La dolce vita am 20.06.19 (25,00 € – 15 freie Plätze)

Buonasera! Wer Spaß mit italienischen Weinen hat, ist hier goldrichtig. Es gibt 10 verschiedene Winzerweine aus ganz Italien. Alle Farben kommen in die Gläser.
Kein anderes Land verfügt über so viele unterschiedliche Rebsorten und Weingebiete wie Italien. Mit dem Glas in der Hand erfahren Sie Erstaunliches zur Geschichte sowie den aktuellen Umbrüchen im italienischen Weinbau. Hinterher wissen Sie alles über unheimliche Weinvermehrung, den Schwarzen Hahn, das Proseccowunder und den „Primitiven“ aus dem Süden.
Dazu gibt es Wasser, Ciabatta und Antipasti.


Grosser Riesling Abend

Jetzt anmelden: Grosser Riesling Abend am 21.06.19 (39,00 € – 16 freie Plätze)

Wir laden Sie zu einer besonderen Probe, bei der die Königin der Rebsorten im Mittelpunkt stehen wird. Wir servieren Ihnen Riesling-Sekt vom ältesten deutschen Weingut sowie trockene und restsüße Rieslinge aus bekannten und unbekannten Anbaugebieten – für Überraschungen wird gesorgt.
Zu den zehn Weinen reichen wir Ihnen kleine Leckereien und natürlich Wasser und Baguette.


Wein und Käse Europa

Jetzt anmelden: Wein und Käse Europa am 28.06.19 (39,00 € – 12 freie Plätze)

Wir, das Team vom Jacques’ Wein-Depot in der Schanze, begeistern uns für Käse.
10 europäische Käsesorten und ihre passenden (regionalen) Wein-Begleiter stehen heute auf dem Programm. Sie erfahren Spannendes rund um die Käseherstellung, lernen die Unterschiede beim Rohmilchkäse kennen und haben bestimmt einen leckeren Abend!

 


Spaß im Glas: Deutsche Weine

Jetzt anmelden: Spaß im Glas: Deutsche Weine am 05.07.19 (20,00 € – 14 freie Plätze)

Deutsche Weissweine sind in aller Munde, auf vielen Feiern prickelt unser Winzersekt und nicht nur bei den Weinkennern steigt das Ansehen der deutschen Rotweine.

Zu den neun sehr unterschiedlichen Tropfen hat unser Wein-DJ Ed Richter wieder tolle Musik ausgesucht. Lassen Sie sich überraschen. Dazu gibt es Wasser und leckeres Baguette.


Einsteiger Seminar

Jetzt anmelden: Einsteiger Seminar am 12.07.19 (39,00 € – 14 freie Plätze)

Lecker Lernen in der Schanze:
Das Einsteiger-Seminar macht viel Spaß und vermittelt anschaulich kompaktes Wissen zu:

Anbaugebieten und Rebsorten
Weinbereitung und Weinstile
Sensorik und Speisen
Lagerung

Es werden 10 Weine probiert (1 Sekt, 4 Weißweine, 4 Rotweine, 1 Süßwein). Dazu gibt es Wasser, Baguette sowie französischen Käse und Pâté.


Weißweine der Welt

Jetzt anmelden: Weißweine der Welt am 19.07.19 (39,00 € – 14 freie Plätze)

Chablis, Sancerre, Rheingauer Riesling – welcher Weißwein-Freund möchte die nicht im Glas haben? An diesem Abend möchten wir Sie mit einer Probe von zehn besonderen Tropfen verwöhnen: Rheingauer Spitzen-Riesling, duftiger Sauvignon Blanc aus Frankreich und Neuseeland, eleganter Chablis, buttriger Burgunder, komplexer Bordeaux, federleichter Vinho Verde, blumige Scheurebe und auch ein paar Exoten werden dabei sein. Dazu reichen wir kleine Leckereien.


Wein und Käse Europa

Jetzt anmelden: Wein und Käse Europa am 26.07.19 (39,00 € – 12 freie Plätze)

Wir, das Team vom Jacques’ Wein-Depot in der Schanze, begeistern uns für Käse.
10 europäische Käsesorten und ihre passenden (regionalen) Wein-Begleiter stehen heute auf dem Programm. Sie erfahren Spannendes rund um die Käseherstellung, lernen die Unterschiede beim Rohmilchkäse kennen und haben bestimmt einen leckeren Abend!

 


Kurz&Knackig: Sauvignon Blanc für Nasenbären

Jetzt anmelden: Kurz&Knackig: Sauvignon Blanc für Nasenbären am 29.07.19 (10,00 € – 12 freie Plätze)

Die Rebsorte für Nasenbären: Sauvignon Blanc. Keine andere Traube duftet so intensiv nach Cassis, Flieder, Maracuja, Apfel und anderen Aromen. Die Neuseeländer, die in Marlborough einige der besten Sauvignon Blancs der Welt machen, nennen die Rebsorte „Bungee-Jump in einen Stachelbeerstrauch“. Sie lernen sowohl Klassiker wie weißen Bordeaux und Sancerre von der Loire als auch Exoten wie Schaumwein oder einen Sauvignon aus dem Barrique-Fass kennen. Zu den 6 Weinen  gibt es fröhliche Musik, Baguette und Wasser